月別アーカイブ: 2011年5月

タイ料理 食材と雑貨 ピン・タイ

タイ料理といって思い出すのはバンコクのマンダリンオリエンタルホテルからチャオプラヤ川を渡ってサラ リム ナームで民族舞踊を観ながらいただいた強烈なトム・ヤム・クン。 そのときは二度と食べたくないと思った。13年前のことで … 続きを読む

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本格タイ古式セラピー『アジ庵』

以前、岐阜市細畑にあるアパートで『サバーイジャイ』の名前で営業されていたタイ古式マッサージの山口さん。エクシブ琵琶湖に出張施術していた時に当時ホテルマンだった島津ひろみさんを虜にしてしまいました。 この4月17日に移転し … 続きを読む

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HEART BREAD ANTIQUEのモーニング

岐阜県に初めてオープンしたHEART BREAD ANTIQUE。めちゃくちゃ混んでるからと一月余り時間を置いてみた。岐阜店4月19日オープン! 本店は東京銀座なのに何故か愛知県が店舗数一番多いですね。 でもホームページ … 続きを読む

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cafe Kante Manfila(カンテ・マンフィーラ)のディナー

先日、ランチに出かけたcafe Kante Manfila(カンテ・マンフィーラ)。とてもセンスある味付けだったので、夜のおまかせコースをお任せした。 日が長くなったので入店した19:00はまだ明るかった。外観はテナント … 続きを読む

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CO2排出逆戻り

昔は氷屋さんで氷を買って、こんな保温庫で冷やしていました。 原発事故により短期的には急速に化石燃料にシフトせざるを得なくなってます。代替により今年火力発電に使う液化天然ガス(LNG)を1000万トン追加調達する予定。CO … 続きを読む

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無農薬伊吹山春日笹又で採れたジャガイモコロッケ

「天空の古来茶」茶摘み体験で出会ったまるこちゃん弁当。 どれもおばあちゃんの愛情たっぷり詰まったボリュームたっぷりのお弁当でした。 菜食茶房 まるこちゃん

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天空の古来茶茶摘み体験

岐阜県揖斐郡揖斐川町春日。さざれ石で有名な伊吹さんの近く、世界遺産ペルーのマチュピチュにも似た2010年売り出し中ブランド「天空の古来茶」茶摘み体験に出かけた。 今日は下界は5月の最高気温を記録した真夏日。しかしここ揖斐 … 続きを読む

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生パスタバカの店 銀座パストディオPasto Dio

濃厚な「天使のカルボナーラ」が病み付きになること間違いなし!! 他を食してないけど生パスタと最強のコンビだと思います。 生パスタバカの店 銀座パストディオPasto Dio 一日限定20食。2回目でまたまた魔法のソース( … 続きを読む

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そば切り まる伍の人気メニュー

桜えびの小かき揚げと野菜の天ぷらのせいろ これがとっても美味いんです。 ちょっと値が張りますが、価値ある一品です。家庭ではこんなにパリッと揚がりませんからね。オーストラリア産のお塩でいただきます。十割と二八の違いは香りの … 続きを読む

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そば切り まる伍の裏メニュー「そばがきぜんざい」

近くに住まわれる方に絵を描いていただいたそうです。店内にひっそりと掲げてあります。お昼が一段落して余裕のあるときに玄関に掲げるときもあるそうです。 メニューには載っていません。 手間が掛かりよほど余裕がないと出来ないので … 続きを読む

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